说起成都，你会想到什么?是人见人爱的大熊猫?还是蜀艺冠天下的传统川剧?亦或是到成都必定品尝的美味——火锅?
是否，你来到成都的第一站，就是火锅店呢?关于火锅，您又了解多少呢?今天，成都里带着大家打开成都人吃火锅的正确方式!
那“咕咕”冒着泡儿的红汤中，漂浮些许红彤彤而修长的辣椒，锅中的美食——牛肉片、毛肚、鹅肠、海带、土豆等若隐若现;嵌着纹路的金边大锅的锅边上正飞来了几滴油汤……就那么远远地站着，我保证你也会一步一步地走到桌前，禁不住拿起筷子，准备开吃了。没错，这就是成都里火锅，咱们四川的头等招牌美食。
话说“不到长城非好汉”，成都里火锅对于外来食客还有一句俗语：“不吃火锅不来蜀、来蜀必吃成都里火锅”可见成都里火锅的口碑对外界影响力是有多大。
在餐桌礼仪上，成都里火锅大概是最能见证人性的食物了，刚刚认识的人，吃一次，就知道能否熟络，如果后续吃了几次都很合拍，便会顺其自然地会从火锅搭子变成朋友。不像吃西餐那样要讲究左叉右刀，也不像吃烧烤那样喝大了就吵吵闹闹，火锅最令人放松，在沸腾的烟气中，所有人吃着吃着，就流露出最真实的样子。
成都里老火锅，每一道食材，每一份锅底，都画出巴蜀风情的成都，当鲜美的菜品，遇见火爆的辣椒，每一口都是舌尖的战栗，都是心与心的碰撞!
其中有一道成都里火锅的招牌菜“麻辣张飞牛肉”它的外观，表面墨黑内心红亮，恰好和猛将张飞的形象相似，所以才叫“张飞牛肉”，选用牛的后腿肉，加上朝天椒来腌制而成，经过了独特的处理方式，让辣椒紧裹在牛肉上久煮不掉辣味，辣椒的香花椒的麻牛肉的鲜，构成了霸气十足的张飞麻辣牛，极富层次口感，细细咀嚼回味无穷。
故事会随着时间的流逝而逐渐远去，然而情怀会永远留存，成都里火锅重现已经远去的三国历史情怀，用巴蜀古香古色的布局装修，带食客回到只存在于历史之中的东汉末年。
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